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Falsomagro Siciliano al Sugo

Il Falsomagro è un gustoso secondo piatto tipico della cucina siciliana. Perfetto per le occasioni speciali e le festività, come ad esempio Pasqua…

Torta salata agli asparagi

La torta salata agli asparagi è una torta rustica di stagione, veloce e facilissima da realizzare, perfetta per tutte le occasioni. Vediamo insiem…

Torta Melinda

La torta Melinda è composta da un disco di pasta sablée che racchiude una morbida farcia, ricca di mele a cubetti e uvetta sultanina macerata nel r…

Fondo bruno, cos’è e come prepararlo

Il fondo bruno, è una salsa densa e saporita utilizzata da molti chef e alla base di molti piatti della tradizione francese e italiana. Scopri come…

Lasagne di Broccoli e Verza

Le Lasagne con Broccoli e Verza sono perfette per una cena vegetariana, o per gustare in modo alternativo le verdure che questa stagione ci offre.…

Pampanella: costine piccanti

La pampanella è un piatto tipico del Molise, a base di carne cotta al forno, molto gustosa e dal sapore deciso. Scopri la ricetta!

Lenticchie, salmone e finocchio

L’insalata di lenticchie, salmone e finocchio è un piatto perfetto per fare il pieno di fibre, minerali e vitamine, e depurarsi dalle abbuffate del…

Crackers al Parmigiano

Parenti e amici stanno già bussando alla tua porta per le Feste? Gli irresistibili cracker al parmigiano, sono un’idea perfetta per un aperitivo co…

Arista alle prugne

L’arista di maiale è un secondo piatto ricco e gustoso, perfetto per le occasioni speciali! La nostra versione con le prugne secche, crea un abbina…

Polpette di zucca e mozzarella

Le polpette di zucca sono un piatto autunnale, veloce da preparare e davvero delizioso. Scopri tutti i passaggi!

Torta Barozzi

La Torta Barozzi è un dolce storico di Vignola, questa torta ha origini molto antiche: venne ideata infatti nell’XIX secolo. Una peculiarità di que…

Melanzane alla Sassarese

Le melanzane alla sassarese sono un contorno tipico della cucina sarda, realizzato con melanzane cotte al forno e condite con aglio, prezzemolo, po…

Piadina Romagnola

La piadina romagnola, è uno dei capisaldi della tradizione gastronomica della Romagna, tanto da ​essere tutelata dal marchio IGP. In base alla zona…

Polpo e patate

L'insalata di polpo con patate è un classico piatto estivo della cucina italiana che porta in tavola i sapori e i profumi mediterranei. Un sec…

Capperi sotto sale

I capperi sale sono una delle conserve da preparare durante l’estate, che consente di beneficiare di questi boccioli per tutto l’anno. Scopri come…

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