Crostoni estivi
Difficoltà
Facile
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Tempo
15 minuti
Per 4 Crostoni:
4 fette di pane rustico (tipo toscano o integrale)
150 g di ricotta spalmabile
100 g di funghetti sott'olio, ben scolati
4 fette sottili di prosciutto cotto
1 mozzarella
qualche foglia di basilico fresco
olio extra vergine di oliva q.b.
sale e pepe q.b.
Tostate il pane in forno o su una griglia fino a che non è dorato e croccante.
Spalmate la ricotta in modo abbondante su ogni fetta di pane.
Aggiungete la mozzarella sopra la ricotta.
Distribuite i funghi sott'olio sopra la mozzarella.
Condite con un filo d'olio extravergine di oliva, un pizzico di sale e pepe.
Guarinite il tutto con foglie di basilico fresco.
