 Difficoltà:
Media Tempo di cottura:
15 minuti Il risotto alla zucca è uno dei piatti più salutari e gustosi che possiamo portare sulle nostre tavole invernali. Un grande classico della cucina del nord Italia, che può essere preparato in diversi modi, dalla zucca cruda o da quella zucca cotta, o anche in diverse varianti con la salsiccia oppure con l’aggiunta di Amarone o nella mantecatura, utilizzando il gorgonzola al posto del burro. |
 Difficoltà:
Facile Tempo di cottura:
30 minuti L’inverno porta sulla nostra tavola uno dei prodotti più dolci e versatili, la zucca! In questa ricetta vi proponiamo una versione semplice e che si presta benissimo a vari utilizzi, sia come contorno o come antipasto per una cena oppure per un veloce aperitivo con tra amici. |
 Difficoltà:
Facile Tempo di cottura:
90 minuti La pinza è un “dolce” molto particolare in quanto è composta da un ingrediente insolito ma tipico del territorio, la farina per polenta. Questa torta rustica, con ingredienti molto semplici ma particolarmente aromatizzata e condita, si prepara in Veneto durante le feste invernali. |
 Difficoltà:
Media Tempo di cottura:
5 minuti Il Carnevale è vissuto, soprattutto da piccini, come un grande momento di divertimento e per ogni festa che si rispetti... ci devono essere anche le dolci frittelle della vera tradizione veneziana. Come ogni ricetta famosa che si rispetti, ognuno crea la propria versione e ridefinisce l’originale a modo suo, ma una cosa è certa, sono la semplicità e la bontà di questo dolce che lo rendono unico! |
